海のフォアグラ
生あん肝入荷しております。
しっかりと大判で脂がのっている物をお選び致します！
自家製あん肝を頂きましたが
既成品と違って結着剤を使用していない為、
こっくりした旨みが最高でした。
今シーズンもう一度食べたいのですが、
健康診断を控えているので我慢しましょうかね……。 t
アマダイ、あります！
アマダイは名前にタイとありますが、実はスズキの仲間とのこと！
アマダイは大きく分けて、アカアマダイ、シロアマダイ、キアマダイとあり、身近なアマダイはアカアマダイになります。中でも白アマダイが最もおいしいと言われています！
フライや開きや塩焼き、新鮮なものは刺身などで美味しくいただけます！
カキ、あります！
牡蠣という名称は、岩から「かきおとす」からきた名前であると言われています。
栄養も豊富なので、生で食べるのももちろん、今の季節ならではの牡蠣鍋としていただくのもいいのかもしれませんね！
【津曲商店×鹿児島ユナイテッドFC】 鹿児島産カツオ入りカレー 販売開始しました
津曲商店と鹿児島ユナイテッドFCのコラボ商品。 鹿児島産のカツオ入りのカレーです。
鹿児島県鹿児島市をホームタウンとして活動する「鹿児島ユナイテッドFC」とコラボし、鹿児島県産のカツオを使ったカレーを作りました。
レトルトパウチ商品なので、お湯で湯煎するか、レンジで温めるだけで食べられるのもうれしいポイントです。
カツオのタンパク質はマグロの赤身に次いで多く、貧血を予防する鉄も豊富に含まれています。また、骨の強化に必要なビタミンD、疲労回復を促すビタミンB1も多く含むので、アスリートの方にぴったり。
タンパク質や鉄は不足しがちな栄養素なので、アスリートの方だけでなく、小さなお子さまからご高齢の方まで召し上がっていただきたい魚です。
カツオは「勝魚」と書くこともあり、昔、武家にとっては武運長久につながる魚ともいわれていました。勝負事にもぴったりの魚なので、スポーツの試合や受験などを控えている方のゲン担ぎにもおすすめですよ！
カツオのたたき 鹿児島枕崎産の通販 | 津曲商店 鹿児島魚市場 (ooiri1.com)
お正月用のお魚特集
お正月用のお魚なら津曲商店にお任せ下さい。
ブリ、マグロ、カンパチ、数の子、いくら、うになどなど、お正月に欠かせないお魚を準備しております。
【ご注意】
お届けのご希望を頂くご注文は、 2023年12月20日（水）までとさせていただきますので、ご希望の方はお早めにどうぞ。
続々入荷
こんにちは。津曲商店です。
新鮮な生の海産物に限らず新商品・旬の食材がどんどん入ってきてます！
お客様へ素材のイメージを詳細にお伝えできるよう、実際に自分で使ってみて解凍・加熱した時の状態やどの程度、離水があるか等を細かく確認しております。
牡蠣は和洋中、何の料理に使っても磯の風味が美味しくお店のメニューに牡蠣が加わるだけで旬モノ感をお客さまに感じて頂けるのでイチオシです。今シーズンは品薄気味とのことですのでお早めに…
サイズ、産地等いくつか展開がありますので弊社営業担当までお気軽にお問い合わせください。
ボラ子が入ってきました！
ボラ子はカラスミの原料で、ボラ子を塩漬けにしたものがカラスミになります。
カラスミ作りは、作成期間が長い為、今の期間、購入する方もいるみたいです！おつまみはもちろん、パスタや炒め物に入れても美味しく頂けます！
