白甘鯛
朝晩冷え込んできましたね。
朝晩がだいぶ冷え込んできましたね。
そんなときはこちら！
養殖トラフグ身欠き
(急速冷凍刺身用 皮付き)
有毒部位をはずして真空パックされております。
今年は少し贅沢鍋はいかがでしょうか？
少しわかりにくいですが
少しわかりにくいですが、鹿児島湾でとれるナミクダヒゲエビになります。
日本では、ほとんど鹿児島湾でしかとれません！
ふるさと納税の返礼品に使われる予定です。
味は、深海でとれる為、甘く美味‼️
数も少ないので、ほぼ鹿児島しか取り引きがないのが残念‼️
日本固有の貴重な魚！！
・だんだんと冬が近づき、市場の魚たちも変わり始めてきました。その中で、目が止まった魚が、北海道太平洋沿岸だけに生息するししゃもです！！
・じつは、全国の小売店店頭に並べられて販売されてる
「子持ちししゃも」
その多くが輸入の魚でししゃもの代用魚です。
風味や食感は似ても似つかないらしく、一度は本物の味を食べてみたいと思いました！
珍客来市
珍しいタカアシガニの水揚げがありました。
普段は水深250〜650メートルの深海に生息しているため、水揚げ自体がとても珍しいです。
体長は4メートル近くにもなる世界最大のカニです。
魚種の豊富な鹿児島の海はとても素晴らしいです。
