今が旬です。イサキが美味しい時期です

梅雨時期のイサキは、旬を迎えます。

刺身がおすすめです。脂が甘く、旨味が強いです。皮は湯引きにして、ポン酢で、サッパリ。

是非この時期に食べて頂きたいお魚です。